ソテーオニオン

㈱カジワラ社製の直火釜4台と蒸気ニーダ―1台、電磁スチーム釜(ハイブリッド釜)1台で、丁寧にソテーしています。ソテー後のペースト品の製造にも対応しています。カットサイズはダイスが3㍉から9.6㍉・スライスが2㍉から18㍉に対応。ソテー度は15%から95%まで可能です。入り目は1㎏~10kgで冷凍品が中心です。都冷蔵では製造当初より日配チルドにも対応しています。結構小回りがきくのがセールスポイントです。
ほとんどの製品がPB品なので、お客様とのテスト製造もよく実施しています。お気軽にお申し出ください。

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